Produkt lokalny to wyrób czy usługa, z którą utożsamiają się mieszkańcy regionu, produkowana w sposób niemasowy i przyjazny dla środowiska , z surowców lokalnie dostępnych. Produkt lokalny staje się wizytówką regionu poprzez wykorzystanie jego specyficznego i niepowtarzalnego charakteru oraz angażowanie mieszkańców w rozwój przedsiębiorczości lokalnej.

Na naszym terenie wyszczególnić możemy dwie podstawowe grupy produktu lokalnego:

1. ŻYWNOŚĆ czyli PRODUKTY KULINARNE
2. RĘKODZIEŁO

W grupie „Produkty kulinarne” nasza gmina może pochwalić się wieloma produktami nagrodzonymi w wojewódzkim konkursie „Nasze kulinarne dziedzictwo”

W roku 2008

• kiełbasa wiejska – M.W. Sieja z Żytniowa
• chleb na tle - Haliny Jachymskiej z Dalachowa

2007

• kapusta kiszona z Bobrowy – E.Gładysz
• powidła z dyni , jabłek i pigwy – M. Wróbel z Dalachowa
• bigos polski – J. Pawlaczyk z Rudnik

2006

• makowe bułeczki wigilijne – Cecylii Szczerbak z Żytniowa
• wino domowe z Utraty – Ireny Komorowskiej z Rudnik
• chleb rudnicki – GS w Rudnikach
• szynka swojska i nalewka brzoskwiniowa – Marianny Wróbel z Dalachowa

Autentyczność , niepowtarzalny smak oraz kontrolowane pochodzenie to niezaprzeczalne walory tych produktów. Z wymienionych wyżej produktów na Krajowej Liście Produktów Tradycyjnych znalazła się kapusta kiszona z Bobrowy.

Rzemiosło wykonywane przez lokalnych twórców jest największym ich skarbem. Dzięki niemu pielęgnują swoja rodzimą tradycję, którą następnie przekazują swoim dzieciom, a która często świadczy o ich tożsamości.

W grupie „Rękodzieło ludowe” wymienić można kilku twórców z naszego terenu:

• Irena Tobis z Rudnik - kwiaty z bibuły, wieńce dożynkowe, wyroby z masy solnej
• Janina Napieraj z Żytniowa- pająki , kwiaty z bibuły
• Wiesława Grzybowska z Jaworka – wieńce dożynkowe
• Mariola Karmańska z Młynów – wieńce dożynkowe
• Lidia Surlej z Żytniowa – kwiaty z bibuły
• Teodora Jabłońska z Dalachowa – hafciarstwo, zdobienie jaj wielkanocnych ”obszywanki”
• Janina Sosnowska – koronkarstwo
• Magdalena Szymańska – hafciarstwo, koronkarstwo

Z produktem lokalnym nierozerwalnie związany jest jego wytwórca, który dzięki
niemu realizuje swoja pasję czy lokalna tradycję.

Na terenie naszej gminy są z pewnością osoby, które mogłyby zaprezentować swoje umiejętności kulinarne czy rękodzielnicze szerszej grupie społecznej. Wszystkich którzy są zainteresowani w/w tematem prosimy o kontakt z Domem Kultury w Rudnikach, tel. 034 35-95-068, e-mail: kultura.rudniki@wp.pl.